Le rooibos (traduction de buisson rouge) est en fait un arbuste d’Afrique du Sud : l’aspalathus linéaris. De ses feuilles rouges et fines comme des aiguilles, on obtient une boisson sans théine connue sous le nom de thé rouge. Bien avant sa commercialisation le rooibos était consommé par les Sud Africains pour ces bienfaits.
Le rooibos a été utilisé avec succès pour traiter des problèmes de digestion, d’insomnie et d’allergie. Il aurait un effet apaisant sur le système nerveux et est recommandé pour le soulagement du stress et de la dépression.
Ce thé contient de nombreux minéraux et des vitamines parmi lesquels le fer ou la vitamine C mais pas de théine.
Il peut être consommé le soir comme une tisane. Bien d’autres vertus sont encore attribuées au rooibos, le thé rouge n’a pas encore livré tous ses secrets…
photo DAMMANN Frères